"Wel, als jonge gast was ik zelf vragende partij om te leren én te werken op de werkvloer. Een leerformule die voor mij echt wel werkte. Via Syntra stroomde ik zo met duaal leren door van keukenmedewerker naar hulpkok. Ik ging 1 dag in de week naar de campus en vier dagen/week werken in het restaurant.
Na 3 jaar samen in de zaak te werken met m’n ouders, ben ik op m’n 19e zaakvoerder geworden en manage ik nu zelf de zaak.
Zo’n vijf jaar geleden startte ik zelf voor het eerst een duaal contract op als werkplekbegeleider. Sindsdien leiden we jaarlijks iemand op, waarvan er 2 vast gebleven zijn."