Friturist

Droom je van een eigen frituur en wil je de geheimen van perfecte frieten ontdekken?

Ben je gepassioneerd door snacks en wil je leren hoe je een winstgevende frituur runt?

Zoek je een praktijkgerichte opleiding om alle facetten van het frituurvak te beheersen?

Dan is deze unieke opleiding in West-Vlaanderen echt iets voor jou!

• Warenkennis en grondstoffen
• Inrichting en infrastructuur
• Hygiëne en veiligheid
• Praktijk

Dit is een ondernemersopleiding die kadert in de actie van NAVEFRI (Nationale Vereniging voor Frituuruitbaters) om dit beroep te herwaarderen en de frituristen te wapenen tegen de concurrentie van fastfoodbedrijven. Tevens zal ook de gevestigde frituuruitbater talrijke tips kunnen opsteken tijdens de opleiding

• Je bent minimum 18 jaar en wenst een frituur op te starten, hetzij als ambulante handelaar of als friturist in een vast pand.
• Of je werkt reeds in een frituurzaak en wilt jouw kennis naar een hoger niveau tillen.

Voor deze opleiding is er geen specifieke voorkennis vereist.

• Warenkennis en grondstoffen
  • De aardappel
  • Oliën en vetten  
  • Bijproducten en sausen

• Toegepaste bedrijfskennis van de frituur
  • Wetgeving
  • BTW-reglementering
  • Kostprijs

• Eindproef Friturist

De syllabi – indien van toepassing - worden enkel digitaal ter beschikking gesteld op het digitaal platform. Heb je graag nog een print bij de hand? Dan bieden we je de mogelijkheid om deze te bestellen tegen een minimale printkost via de printshop van Syntra. Na upload via de shop, ontvang je 6 werkdagen later al je syllabus op het door jou gekozen adres.