BBQ Masters: Vegetarisch


Workshop vegetarisch BBQ’en
#190199
#Opleiding #Bakkerij en slagerij

Omschrijving

Een BBQ zonder vlees of vis ... Kan dat?

Zeker wel! Consumenten zijn zich steeds meer bewust van het gezonde aspect van groenten, en willen ook genieten van variatie op dat thema.

Voor wie is deze opleiding bestemd?

Koks, hulpkoks, traiteurs, slagers, horeca

Methodologie

Dit is een workshop. Gelieve gepaste kledij en klein materiaal (messen, handdoek, dunschiller, ...) mee te brengen.

bbq-1-1_2019-199.jpg

Programma

  • We gaan actief aan de slag met groenten, fruit en plantaardige vervangers voor de traditionele hamburger en steak.  
  • We gaan ook op zoek naar lekkere marinades op basis van gezonde ingrediënten.
  • We leren ook de gezonde alternatieven kennen voor al die sauzen die op de tafels verschijnen in de zomer.
  • We leren tips & tricks rond creativiteit met vegetarische ingrediënten.

Deze workshop vegetarisch BBQ’en geeft jou een aantal volwaardige alternatieven of aanvullingen op het traditionele BBQ-menu.