EVW - De smaak van Italië

Italië, het land van passie, kunst & natuurlijk, wijn.  

Wijndocent Grégory Van Acker neemt je mee in deze fascinerende wereld.

Je leert de geschiedenis, cultuur en tradities van de italiaanse wijnbouw kennen.  

Je ontdekt de unieke smaken & aroma's van beroemde wijnregio's als Toscane, Piëmonte.

Of je nu wijnliefhebbener bent of professional in de horeca, dit mag je niet missen.

sommeliers, wijnhandelaar, wereldwijnmeester, horeca, food & beverage, hospitality, drankenhandenlaars, butler.

Wijn leren proeven hebben gevolgd of gelijkwaardig.

TOSCANA

Sessie 1:

Historiek wijnregio's.

Types bodem in detail.

Toscaanse kust versus Bolgheri + degustatie.

Autochtone druivenrassen (Vernaccia, Canaiolo, ... ).

Sessie 2: flight of 3 regions (Montalcino, Chianti Classico, Montepulciano)

Regio's in detail.

Waarom dezelfde toch anders is en een andere naam draagt.

Degustatie van de 3 regio's.