Je houdt wel van een fris pintje. Of je bent wel te plezieren met een abdijbiertje.

Alleen, stel je wel de vraag hoe dit heerlijk gerstenat wordt gemaakt?

Dan biedt deze korte introductie een antwoord op je vraag. Je krijgt de technische kennis om bier te degusteren en de unieke smaak te herkennen. Met deze bagage kan je de verschillende bierstijlen goed onderscheiden. Als extra leer je bovendien basisgerechten te combineren met bier.

Nu kun je bierstijlen herkennen en degusteren. Smaakt dit naar meer?

Dan kan je kiezen voor microbrouwer of voor biersommelier.  Lesdata en prijzen kan je vragen op info@syntrawest.be.  Of kom langs tijdens de infomomenten (wanneer en waar op syntradroom.be).

Deze startmodule bestaat uit 6 sessies. Hoewel dit een klassikaal gebeuren is, krijg je digitale ondersteuning voor het degusteren. Theorie wordt gecombineerd met bier proeven. Je leert de 5 basissmaken kennen. Dit is een sterke basis voor een perfecte degustatie en beoordeling.

Bovendien krijg je tips voor een basic foodpairing met bier.

uitbaters en medewerkers drankenhandels, sommeliers en medewerkers bediening horeca, chefs en zaalmedewerkers, hospitality managers.

Deze lessen zijn voor iedereen met een gezonde goesting in bier, geen voorkennis vereist.

• Sessie 1 - Degustatietechnieken
• Sessie 2 - Bittere smaak
• Sessie 3 - Zure smaak
• Sessie 4 - Bitter
• Sessie 5 - Zout en umami
• Sessie 6 - Evaluatietest Bier leren proeven.

Proefglazen, bieren en digitale tool inbegrepen.

Prijs op de website is incl. btw. voor de 6 sessies.