#180126
#Opleiding #Wijn en dranken

The impact of global warming on wine styles - a comprehensive approach NIEUW

Introductie

Climate change has a severe impact on the wine industry. It causes a switch in the way wine makers produce wine: Growing temperatures demand new methods. But the changing climate also has an impact on consumers and sommeliers ...

De klimaatverandering heeft een enorme impact op de wijnbouw. Ze zorgt voor een switch in de manier waarop wijnmakers wijn produceren: De groeiende temperaturen eisen nieuwe werkmethodes. Maar de veranderingen in het klimaat hebben ook hun effect op de consument en op sommeliers ...

Voor wie is deze opleiding bestemd?

Sommeliers, wine merchants

 

Sommeliers, wijnhandelaren

Bijkomende info

This is a tasting. Please bring 6 tasting glasses.

Dit is een degustatie, gelieve 6 degustatie glazen mee te nemen.

Attention: this master class is taught in English.

Opgelet: deze master class wordt in het Engels gedoceerd.

This course is organised in collaboration with Eigentijds Vlaams Wijn- en drankeninstituut (EVW).

Deze opleiding wordt georganiseerd in samenwerking met het Eigentijds Vlaams Wijn- en drankeninstituut (EVW).

Programma

Introduction

    · What is climate change and what are its (general) impacts on wine ?
    · What are wine makers doing to cope with a warmer climate?
    · Wat are the impacts for the consumer? - food matching
    · How does this translate in wine styles?

Practical tasting

We observe and discuss stylistic changes. We look at how different regions and wine makers react to climate change.

Inleiding

    · Wat is klimaatverandering en wat zijn de (algemene) effecten op wijn?
    · Wat doen wijnmakers om de opwarming van de aarde op te vangen?
    · Wat is de impact voor de consument? - food matching
    · Hoe reflecteert dit alles zich in de wijnstijlen?

Praktische tasting

We ontdekken en bespreken stijlveranderingen. We kijken hoe verschillende regio's en wijnmakers reageren op klimaatverandering.

Lesdata

Datum Startuur Einduur
maandag 01/04/2019 19:00 22:00

Deze data zijn nog onderhevig aan wijzigingen.

Locatie

  • Syntra West Brugge
  • Spoorwegstraat 14
  • 8200 Brugge
Bekijk op Google Maps

Contact

  • T: 078/353 653
  • F: 050/403061
  • info@syntrawest.be