#180126
#Opleiding #Wijn en dranken

The impact of global warming on wine styles - a comprehensive approach NIEUW

Masterclass (in het Engels)

Introductie

Climate change has a severe impact on what winemakers have to do to cope with warming, but there's a huge impact for consumers and sommeliers too ...

De klimaat verandering heeft een grote impact op hoe wijnmakers moeten omgaan met een warmer klimaat, maar er is een erg grote impact voor consumenten en sommeliers ook ...

Voor wie is deze opleiding bestemd?

Sommeliers, wine merchants

Sommeliers, wijnhandelaren

Bijkomende info

This is a tasting, please bring 6 tasting glasses

Dit is een degustatie, gelieve 6 degustatie glazen mee te nemen

 

Attention: this masterclass is in English

Opgelet: deze masterclass wordt in het Engels gegeven

Opleiding in samenwerking met het Eigentijds Vlaams Wijn- en drankeninstituut (EVW)

Programma

Introduction;

  • What is climate change, and what are its impacts (general) on wine ?
  • What are winemakers doing to cope with warming?
  • Impacts for the consumer; food matching
  • How does this translate in wine styles?

Practical tasting:

observe and discuss stylistic changes, and how different regions and winemakers react to climate change

Introductie:

  • Wat is "Climate change" en wat zijn de effecten op wijn
  • Wat doen wijnmakers om om te gaan met de opwaring van de aarde
  • Wat is de impact voor de consument
  • Hoe reflecteert dit zich in de wijnstijlen

Praktische tasting

Ontdekken en bespreken van verschillen in stijl, hoe gaan regio's en wijnmakers om met Climate change

Christophe Heynen DipWSET

  • Owner Gustoworld
  • Master of Wine student
  • Wine enthusiast
  • guest speaker at EVW