Drankenkennis
Assortimentskennis en serveerwijze van warme en koude dranken
Wat kent men na het volgen van deze opleiding?
Uitgebreide drankenkennis over bier, waters en frisdranken, koffie en thee, aperitieven en digestieven
Omschrijving
Deze module kadert in het traject restauranthouder en traiteur-banketaannemer.
Voor wie is deze opleiding bestemd?
Wie als zelfstandige of als medewerker in een horecaberoep wil starten.
Voorkennis
Er is geen specifieke voorkennis vereist.
×
![]()
download de fiche
info aanvragen
Programma
- Bier
- Koffie en thee (warme dranken)
- Sterke dranken, aperitieven en cocktails
- Frisdranken
- Waters
- Samenstellen van een drankenkaart
- Kostprijsberekening
- Correct serveren van dranken
Vraag info
meer informatie