Degen op basis van poolish
- Startdatum niet gekend
- start
- Nog niet gekend
- Nog niet gekend
Introductie
Droom je van broden met aroma's die je zintuigen betoveren?
Benieuwd naar de magie van poolish voor een ongeëvenaarde broodsmaak?
Klaar om je basisdegen te transformeren?
Schrijf je vandaag in en laat je bakavontuur beginnen!
Omschrijving
Droom je van broden met aroma's die je zintuigen betoveren?
Benieuwd naar de magie van poolish voor een ongeëvenaarde broodsmaak?
Klaar om je basisdegen te transformeren?
Schrijf je vandaag in en laat je bakavontuur beginnen!
Voor wie is deze opleiding bestemd?
Professionelen uit de bakkerijwereld, personen die beschikken over een diploma bakkerij, keukenpersoneel, (chef)koks, etc.
Voorkennis
Enige ervaring met brood bakken is een must.
Toelatingsvoorwaarden
Minimum 18 jaar.
Formule
opleidingHoe ziet het programma van deze opleiding eruit?
In les 1 ontdek je de creatie en verwerking van poolish in brooddegen, terwijl les 2 je meeneemt naar het verfijnde gebruik ervan in harde luxe.
Wil je meer weten?
Heb je vragen over een opleiding?
Of denk je eraan om die op maat of op locatie te organiseren?
Contacteer onze
Pieter Lemmens