Degen op basis van poolish
- Startdatum niet gekend
- start
- Aantal sessies nog niet gekend
- Nog niet gekend
Droom je van broden met aroma's die je zintuigen betoveren?
Benieuwd naar de magie van poolish voor een ongeëvenaarde broodsmaak?
Klaar om je basisdegen te transformeren?
Schrijf je vandaag in en laat je bakavontuur beginnen!
Voor wie is deze opleiding bestemd?
Professionelen uit de bakkerijwereld, personen die beschikken over een diploma bakkerij, keukenpersoneel, (chef)koks, etc.
Welke voorkennis heb je nodig?
Enige ervaring met brood bakken is een must.
Toelatingsvoorwaarden en vrijstellingen
Minimum 18 jaar.
Hoe ziet het programma van deze opleiding eruit?
In les 1 ontdek je de creatie en verwerking van poolish in brooddegen, terwijl les 2 je meeneemt naar het verfijnde gebruik ervan in harde luxe.
Docent
Mogelijke extra kosten
Alimento-korting
Alimento zorgt voor elke werknemer in PC 118 of PC 220 voor een tegemoetkoming. Om de Alimento-korting aan te vragen, dien je én je werkgever én Syntra West te contacteren. Je werkgever betaalt eerst het inschrijvingsgeld aan Syntra. Je werkgever contacteert Alimento om dit inschrijvingsgeld terug te krijgen.
Meer info via: https://www.alimento.be/nl/bakkers/pagina/opleidingen-bij-cvo-of-syntra
Opgelet: Alimento komt niet tussen in de kosten voor cursussen of grondstoffen.
Deze opleidingen vind je misschien ook interessant
Wil je meer weten?
Heb je vragen over een opleiding?
Of denk je eraan om die op maat of op locatie te organiseren?
Contacteer onze projectcoördinator
Pieter Lemmens