Vermout!
Introductie
Vermout! Dit eeuwenoude drankje werd onlangs herondekt door verschillende top-bartenders en daarmee liefhebbers van het betere aperitief..
Omschrijving
Je leert de geschiedenis en de productiemethode van vermout kennen, je maakt kennis met alle mogelijke kruiden en smaken die aanwezig zijn in dit hemelse drankje. Maar wat zou je er van denken om je EIGEN vermout te maken?
Voor wie is deze opleiding bestemd?
Bartenders, sommeliers, horecapersoneel, horeca-uitbaters
Methodologie
De 2de les is een workshop, materiaal wordt ter beschikking gesteld
download de fiche
deel dit bericht
info aanvragen
Programma
Les 1:
- Geschiedenis
- Basiskennis ingrediënten
- Basiskennis productie
- Hoe evalueer ik de kwaliteit van vermout
Les 2:
- Productie van je eigen vermout
| Datum | Startuur | Einduur |
|---|---|---|
| donderdag 04/10/2018 | 19:00 | 22:00 |
| donderdag 25/10/2018 | 19:00 | 22:00 |
Data en prijzen onder voorbehoud van onverwachte wijzigingen.
Contact
- T: 078/353 653
- F: 050/403061
- info@syntrawest.be
Maxime Willems is de oprichter van PROEF Foodlab, een nieuw innovatief foodconcept waar koks en foodies samenkomen om nieuwe projecten uit te testen. Maxime won in 2017 de culinaire innovator award van Gault Millau in de categorie "Education". Maxime begeleidt verschillende topbarmannen (cfr. Ran Van Ongevalle) in de ontwikkeling van hun dranken.
inschrijven
info