#130567
#Opleiding #Wijn en dranken

Sommeliertechnieken NIEUW

Introductie

Tijdens de module sommeliertechnieken krijg je een doorgedreven training van verschillende technieken die de sommelier machtig moet zijn.

Omschrijving

  • Decanteren
  • Karafferen
  • Service van schuimwijnen
  • Opstellen van drankenkaart
  • Food & wine matching

Voor wie is deze opleiding bestemd?

Aspirant sommeliers

Voorkennis

Je behaalde het getuigschrift "Aspirant Sommelier".

Toelatingsvoorwaarden

Je behaalde het getuigschrift "Aspirant Sommelier".

Bijkomende info

Opleiding in samenwerking met het Eigentijds Vlaams Wijn- en drankeninstituut (EVW)

Methodologie

Dit is een sommelieropleiding: gelieveje degustatieglazen, kurkentrekker en servietten meet te brengen.

sommwijnwinesommeliersomel-1-1_2013-567.jpg
sommwijnwinesommeliersomel-1-3_2013-567.jpg
sommwijnwinesommeliersomel-1-2_2013-567.jpg

Programma

  • Communicatie en verkoopstechniek
  • Opmaak van een wijnkaart
  • Kelder en stockbeheer
  • Wijn en gerecht
  • Destillaten en versterkte wijnen