#130567
#Opleiding #Wijn en dranken

Sommeliertechnieken NIEUW

Introductie

Tijdens de module sommeliertechnieken krijg je een doorgedreven training van verschillende technieken die de sommelier machtig moet zijn.

Omschrijving

  • Decanteren
  • Karafferen
  • Service van schuimwijnen
  • Opstellen van drankenkaart
  • Food & wine matching

Voor wie is deze opleiding bestemd?

Aspirant sommeliers

Voorkennis

U behaalde het getuigschrift "Aspirant Sommelier"

Toelatingsvoorwaarden

U behaalde het getuigschrift "Aspirant Sommelier"

Methodologie

Dit is een sommelieropleiding: gelieve uw degustatieglazen, kurkentrekker en servietten meet te nemen.

2013-567-1-Afbeelding-1-groot.jpg
2013-567-1-Afbeelding-2-groot.jpg
2013-567-1-Afbeelding-3-groot.jpg

Programma

  • Communicatie en verkoopstechniek
  • Opmaak van een wijnkaart
  • Kelder en stockbeheer
  • Wijn en gerecht
  • Destillaten en versterkte wijnen