Macarons de Paris
Ontdek de onweerstaanbare charme van Macarons de Paris en word een meester in het creëren van deze heerlijke lekkernijen!
-
Startdatum niet gekend
-
Nog niet gekend
-
Nog niet gekend
-
Nog niet gekend
Wat kent men na het volgen van deze opleiding?
Je kent de technieken om een perfecte macaron te maken én de toepassingen.
Omschrijving
Ze zijn weer helemaal in, de kleurrijke zoetigheden, de macarons. Alle kleuren en toepassingen worden met plezier gebruikt: puur, gevuld, als garnituur, zoals je wilt.
Voor wie is deze opleiding bestemd?
- bakkers
- banketbakkers
- en hun medewerkers
Voorkennis
Je volgde een bakkersopleiding of hebt een gelijkwaardige ervaring.
Hoe ziet het programma van deze opleiding eruit?
- Grondstoffen, bereiding macaronbeslag en bakproces.
- Gebruik van kleurstoffen
- vullingen: crémeux, ganache, jellies
- Leuke smaakcombinaties
- Bewaar- en verkooptips
Bijkomende info
Alimento-korting
Alimento zorgt voor elke werknemer in PC 118 of PC 220 voor een tegemoetkoming. Om de Alimento-korting aan te vragen, dien je én je werkgever én Syntra West te contacteren. Je werkgever betaalt eerst het inschrijvingsgeld aan Syntra. Je werkgever contacteert Alimento om dit inschrijvingsgeld terug te krijgen.
Meer info via Alimento.
Opgelet: Alimento komt niet tussen in de kosten voor cursussen of grondstoffen.
Wil je meer weten?
Heb je vragen over een opleiding?
Of denk je eraan om die op maat of op locatie te organiseren?
Contacteer onze productmanager
Pieter Lemmens