Macarons de Paris

Ontdek de onweerstaanbare charme van Macarons de Paris en word een meester in het creëren van deze heerlijke lekkernijen!

Vanaf 21-01-2025
Brugge
2 sessie(s)
211,75 incl. BTW

Inschrijven

Vanaf 21-01-2025
Brugge
2 sessie(s)
211,75 incl. BTW

Wat kent men na het volgen van deze opleiding?

Je kent de technieken om een perfecte macaron te maken én de toepassingen.

Omschrijving

Ze zijn weer helemaal in, de kleurrijke zoetigheden, de macarons. Alle kleuren en toepassingen worden met plezier gebruikt: puur, gevuld, als garnituur, zoals je wilt.

Voor wie is deze opleiding bestemd?

bakkers
banketbakkers
en hun medewerkers

Voorkennis

Je volgde een bakkersopleiding of hebt een gelijkwaardige ervaring.

Hoe ziet het programma van deze opleiding eruit?

Grondstoffen, bereiding macaronbeslag en bakproces.
Gebruik van kleurstoffen
vullingen: crémeux, ganache, jellies
Leuke smaakcombinaties
Bewaar- en verkooptips

Bijkomende info

Alimento-korting

Alimento zorgt voor elke werknemer in PC 118 of PC 220 voor een tegemoetkoming. Om de Alimento-korting aan te vragen, dien je én je werkgever én Syntra West te contacteren. Je werkgever betaalt eerst het inschrijvingsgeld aan Syntra. Je werkgever contacteert Alimento om dit inschrijvingsgeld terug te krijgen.

Meer info via Alimento.

Opgelet: Alimento komt niet tussen in de kosten voor cursussen of grondstoffen.