HACCP voor starters of als opfrissing
- Startdatum niet gekend
- start
- Nog niet gekend
- Nog niet gekend
Introductie
Opleiding om de basisprincipes van HACCP onder de knie te krijgen.
Wat kan men na het volgen van deze opleiding?
Basisprincipes van HACCP.
Omschrijving
Opleiding om de basisprincipes van HACCP onder de knie te krijgen.
Voor wie is deze opleiding bestemd?
- Personen die met levensmiddelen omgaan. Ze moeten gecontroleerd, opgeleid en/of gevormd worden op het gebied van hygiëne, al naargelang de beroepsactiviteit.
- Verantwoordelijken voor de ontwikkeling en het onderhoud van de in artikel 5, lid 1 bedoelde procedure, of voor de toepassing van de desbetreffende gidsen, moeten de nodige opleiding inzake de beginselen van HACCP krijgen.
- Personen, tewerkgesteld in bepaalde levensmiddelensectoren, die moeten voldoen aan de nationale voorschriften betreffende de opleidingseisen.
Voorkennis
Er is geen voorkennis vereist.
Formule
opleidingHoe ziet het programma van deze opleiding eruit?
- Het hoe, waarom en de zin van het HACCP-systeem
- Concrete betekenis van de wetgeving voor de voedingsindustrie
- Hygiëne op de werkvloer met de juiste attitudes
- Betekenis HACCP
- Belang van orde en netheid in de productie
- Afval en vuilnis op de grond
- Noodzaak van aangepaste kledij
- Persoonlijke hygiëne
- Belang van handen wassen
- Belang van grondige reiniging
- Goede reinigingsproducten en gebruikte hoeveelheden
- Verschil tussen reinigen en desinfecteren
- Belang van desinfecteren
- Microbiologie
Wil je meer weten?
Heb je vragen over een opleiding?
Of denk je eraan om die op maat of op locatie te organiseren?
Contacteer onze
Pieter Lemmens
Ook interessant voor jou
Voedselveiligheid voor leidinggevenden.
Nieuw aanbod nog niet beschikbaar. Schrijf je in op de wachtlijst of klik op ‘Hou me op de hoogte’ en ontvang een mail van zodra je kan inschrijven