School of Ice: Kerstbûches en ijsbombes

Ben je klaar om de kunst van het berekenen en uitbalanceren van ijsrecepten te beheersen?

Droom je ervan om de meester te worden van verrassende najaarssmaken in ijsgebak?

Verlang je naar de vaardigheid om ijs, sorbets, mousses en vullingen voor ijstaarten te perfectioneren?

Schrijf je nu in voor onze opleiding en maak van jouw passie een meesterwerk.

Deze workshop heeft als voornaamste doel cursisten te transformeren tot meesters in het bereiden van heerlijke en gewaagde ijsbuches, met een creatieve knipoog naar de eindejaarsfeesten.

Tijdens de workshop steven we er ook naar om innovatieve smaakcombinaties te verkennen, de nieuwste trends in de ijsindustrie te bespreken alsook de mogelijkheid te bieden om eigen unieke en feestelijke ijskunstwerken te ontwikkelen.

Ijsbereiders, bakkers, patissiers

Je volgde de opleiding bakker of ijsbereider, of bent aan de slag in de sector.

Dit is een workshop, gelieve gepaste kledij en klein materiaal mee te nemen (klopper, spatel, ...).

• berekenen en uitbalanceren van ijsrecepten
• bereiden van ijs, sorbets, mousses en vullingen voor ijstaarten
• rationele afwerkingen
• nieuwe trends
• gewaagde smaakcombinaties

Alimento-korting

Alimento zorgt voor elke werknemer in PC 118 of PC 220 voor een tegemoetkoming. Om de Alimento-korting aan te vragen, dien je én je werkgever én Syntra West te contacteren. Je werkgever betaalt eerst het inschrijvingsgeld aan Syntra. Je werkgever contacteert Alimento om dit inschrijvingsgeld terug te krijgen.

Meer info via: https://www.alimento.be/nl/bakkers/pagina/opleidingen-bij-cvo-of-syntra

Opgelet: Alimento komt niet tussen in de kosten voor cursussen of grondstoffen.