Suikertrekken is een ambachtelijke techniek die al eeuwenlang wordt gebruikt om prachtige en delicate decoraties te creëren die een feestelijk tintje geven aan allerlei soorten gebak, taarten en desserts. Deze opleiding is ontworpen om je stap voor stap door de fascinerende wereld van suikertrekken te leiden.

Tijdens de cursus leer je verschillende essentiële technieken, zoals suikergieten, waarbij je gesmolten suiker in prachtige vormen giet. Je zult ook de kunst van het suikertrekken beheersen, waarbij je suikerstroop tot dunne draden trekt om verfijnde bloemen, strikken en andere gedetailleerde ornamenten te maken. Daarnaast zul je ontdekken hoe je suiker kunt blazen om elegante suikerbellen te vormen die een visueel spektakel bieden.

Je bent bakker, banketbakker, chocolatier, ijsbereider, restaurateur, traiteur of een medewerker.

Voorkennis is niet nodig.

6 sessies van 3 uur:

• Inleiding suikergieten
• Suikertrekken bloemen
• Suikertrekken: strikken
• Suiker blazen
• Suiker blazen
• Suikerblazen, combi suiker trekken

Alimento-korting

Alimento zorgt voor elke werknemer in PC 118 of PC 220 voor een tegemoetkoming. Om de Alimento-korting aan te vragen, dien je én je werkgever én Syntra West te contacteren. Je werkgever betaalt eerst het inschrijvingsgeld aan Syntra. Je werkgever contacteert Alimento om dit inschrijvingsgeld terug te krijgen.

Meer info via: https://www.alimento.be/nl/bakkers/pagina/opleidingen-bij-cvo-of-syntra

Opgelet: Alimento komt niet tussen in de kosten voor cursussen of grondstoffen.