School of Ice: dieetijs en alternatieve ijsbereidingen

Frozen freedom: alternatieve ijsbereidingen voor suikervrij, lactosevrij en glutenvrij genot!
Hou me op de hoogte
  • icon Coming Soon
  • icon Nog niet gekend
  • icon Nog niet gekend
  • icon Nog niet gekend

School of Ice: dieetijs en alternatieve ijsbereidingen

Frozen freedom: alternatieve ijsbereidingen voor suikervrij, lactosevrij en glutenvrij genot!
  • icon Coming Soon
  • icon Nog niet gekend
  • icon Nog niet gekend
  • icon Nog niet gekend

School of Ice: dieetijs en alternatieve ijsbereidingen

Frozen freedom: alternatieve ijsbereidingen voor suikervrij, lactosevrij en glutenvrij genot!
  • icon Coming Soon
  • icon Nog niet gekend
  • icon Nog niet gekend
  • icon Nog niet gekend

Introductie

Droom je ervan om meester te worden in het bereiden van ijs zonder concessies te doen aan smaak of dieetvoorkeuren?

Ben je klaar om de nieuwste trends in de ijsindustrie te omarmen en je klanten te verwennen met innovatieve en gezonde opties?

Heb je de ambitie om jouw zaak te onderscheiden door het aanbieden van alternatieve ijslekkernijen met voor elk wat wils?

Omschrijving

Deze opleiding kadert binnen het merk 'School of Ice', waarin de laatste trends ontdekt worden om creatieve ijsbereidingen te maken, en richt zijn pijlen op dieetijs en alternatieve ijsbereidingen. Hierbij wordt er gewerkt rond suikervrije, lactosevrije, glutenvrije, light-, vegan- en yoghurtijs.  

Lactosevrij ijs bereiden mét behoud van smaak en textuur is best wel een uitdaging ...

Hetzelfde geldt voor alternatieve ijsbereidingen. Daarvoor bestaat een groot doelpubliek dat momenteel in de kou blijft staan.

Onze docent neemt je bij de hand en toont hoe je kwalitatieve dieetijs en alternatieve ijsbereidingen bereidt.

Voor wie is deze opleiding bestemd?

De opleiding 'dieetijs en alternatieve ijsbereidingen' richt zich naar professionals die enige ervaring hebben met ijsbereiden, zoals bijvoorbeeld ijsbereiders, banketbakkers, kok, etc.

Voorkennis

De cursist heeft een basiskennis ijsbereidingen.

Hoe ziet het programma van deze opleiding eruit?

Het programma van de opleiding 'dieetijs en alternatieve ijsbereidingen' bestaat uit volgende onderdelen:

  • Suikervrij ijs
  • Lactosevrij ijs
  • Glutenvrij ijs
  • Lightijs
  • Vegan ijs
  • Yoghurtijs

Bijkomende info

In kader van de HACCP-reglementering zijn volgende zaken verplicht om de opleiding te kunnen volgen:

  • Beroepskledij (bakkersvest, bakkervoorschort, hoofddeksel en propere en veilige gesloten schoenen).
  • Materiaal voor de lessen: zal meegedeeld worden door de docent de 1ste lesdag.

De syllabi – indien van toepassing - worden enkel digitaal ter beschikking gesteld op het digitaal platform. Heb je graag nog een print bij de hand? Dan bieden we je de mogelijkheid om deze te bestellen tegen een minimale printkost via de printshop van Syntra. Na upload via de shop, ontvang je 6 werkdagen later al je syllabus op het door jou gekozen adres.

Wil je meer weten?

FotoMelanie Van Ryckeghem
curl effect

Heb je vragen over een opleiding?
Of denk je eraan om die op maat of op locatie te organiseren?

Contacteer onze Productmanager

Melanie Van Ryckeghem

Stel je vraag