Ontbijtbereidingen

Verwen je gasten: jouw ontbijt, hun genot!

  • icon Vanaf 05-12-2024
  • icon Roeselare
  • icon 3 sessie(s)
  • icon 308,55 incl. BTW
Inschrijven
  • icon Vanaf 05-12-2024
  • icon Roeselare
  • icon 3 sessie(s)
  • icon 308,55 incl. BTW

Introductie

Wil je je ontbijtmenu naar een hoger niveau tillen?

Klaar om de verwachtingen van je gasten te overtreffen met diverse en heerlijke creaties?

Ben je op zoek naar praktische vaardigheden en inspiratie om je ontbijtaanbod te diversifiëren?


Schrijf je dan snel in voor onze opleiding 'ontbijtbereidingen'.

Omschrijving

Eén aspect blijkt altijd doorslaggevend voor de mate waarin klanten een hotel of B&B waarderen: het ontbijt! Het ontbijt is een element dat mensen vrijwel altijd aanhalen wanneer ze logies wel of niét aanbevelen aan kennissen. De tijd dat een logies niet op de rooster werd gelegd wanneer het niets anders aanbiedt dan gewone koffie en wat confituur, is al lang voorbij. De verwachtingen op ontbijtvlak liggen hoog, maar de opportuniteiten om je klant op dat gebied volledig in te palmen, zijn dus ook talrijk aanwezig.


Elke sessie in deze cursus bestaat uit:

  • zoet ontbijtgebak
  • eierbereidingen
  • hartig gebak
  • gezonde bereidingen
  • brood, snoepje, drank

Om je gasten extra te plezieren maak je iedere les één snoepje, waarmee je de gasten kan verwennen voor het slapengaan.

Voor wie is deze opleiding bestemd?

Uitbaters van B&B’s en hun medewerkers, hotelmedewerkers, uitbaters snack tearoom

Voorkennis

Er is geen voorkennis vereist. Ervaring in de keuken is meegenomen.

Methodologie

Het gaat om workshops. Gelieve dus beroepskledij en wat klein materiaal (klopper, spatel, messen) mee te brengen.

Hoe ziet het programma van deze opleiding eruit?

  • Sessie 1
    • notenbrood
    • smoothie
    • worstenbroodje met bladerdeeg
    • spiegelei met spek
    • Amerikaanse pancakes
    • granola
    • pâte de fruits

  • Sessie 2
    • suikerbrood
    • chocomelk: de ouderwetse
    • gravad lax met blinis en zure room
    • roerei met ...
    • gekookte eierbereidingen
    • French toast
    • yoghurt
    • andere zelfgemaakte zuivelproducten
    • marshmallows

  • Sessie 3
    • knopenbroodjes
    • huisgemaakte ice tea
    • focaccia met 'smeerkaas'
    • appel-amandelgebak
    • birchermuesli
    • fudge: karamelsnoepje, melkchocolade

Bijkomende info

Het gaat om workshops. Gelieve dus beroepskledij en wat klein materiaal (klopper, spatel, messen) mee te brengen.


Alimento-korting


Alimento zorgt voor elke werknemer in PC 118 of PC 220 voor een tegemoetkoming. Om de Alimento-korting aan te vragen, dien je én je werkgever én Syntra West te contacteren. Je werkgever betaalt eerst het inschrijvingsgeld aan Syntra. Je werkgever contacteert Alimento om dit inschrijvingsgeld terug te krijgen.


Meer info via Alimento.


Opgelet: Alimento komt niet tussen in de kosten voor cursussen of grondstoffen.

Locaties en data


Vanaf 05-12-2024
3 sessie(s)
Inschrijven

€ 308,55 incl. BTW

Planning

do (05/12/2024) 09:00 - 12:00
do (12/12/2024) 09:00 - 12:00
do (19/12/2024) 09:00 - 12:00

Duur

do 05-12-2024 t.e.m. do 19-12-2024

ADRES

Wil je meer weten?

Heb je vragen over een opleiding?
Of denk je eraan om die op maat of op locatie te organiseren?

Contacteer onze Ontwikkelaar

Pieter Lemmens

Stel je vraag

Ook interessant voor jou

Confituur maken kent na deze opleiding geen geheimen meer.
  • icon 187,55 incl. BTW
  • icon Vanaf 07-11-2024
  • icon Roeselare
  • icon 2 sessie(s)