Ontbijtbereidingen

Verwen je gasten: jouw ontbijt, hun genot!
  • icon Vanaf 05-12-2024
  • icon Roeselare
  • icon 3 sessie(s)
  • icon 308,55 incl. BTW
Schrijf in
  • icon Vanaf 05-12-2024
  • icon Roeselare
  • icon 3 sessie(s)
  • icon 308,55 incl. BTW

Introductie

Wil je je ontbijtmenu naar een hoger niveau tillen?

Klaar om de verwachtingen van je gasten te overtreffen met diverse en heerlijke creaties?

Ben je op zoek naar praktische vaardigheden en inspiratie om je ontbijtaanbod te diversifiëren?

Schrijf je dan snel in voor onze opleiding 'ontbijtbereidingen'.

Omschrijving

Eén aspect blijkt altijd doorslaggevend voor de mate waarin klanten een hotel of B&B waarderen: het ontbijt! Het ontbijt is een element dat mensen vrijwel altijd aanhalen wanneer ze logies wel of niét aanbevelen aan kennissen. De tijd dat een logies niet op de rooster werd gelegd wanneer het niets anders aanbiedt dan gewone koffie en wat confituur, is al lang voorbij. De verwachtingen op ontbijtvlak liggen hoog, maar de opportuniteiten om je klant op dat gebied volledig in te palmen, zijn dus ook talrijk aanwezig.

Elke sessie in deze cursus bestaat uit:

  • zoet ontbijtgebak
  • eierbereidingen
  • hartig gebak
  • gezonde bereidingen
  • brood, snoepje, drank

Om je gasten extra te plezieren maak je iedere les één snoepje, waarmee je de gasten kan verwennen voor het slapengaan.

Voor wie is deze opleiding bestemd?

Uitbaters van B&B’s en hun medewerkers, hotelmedewerkers, uitbaters snack tearoom

Voorkennis

Er is geen voorkennis vereist. Ervaring in de keuken is meegenomen.

Methodologie

Het gaat om workshops. Gelieve dus beroepskledij en wat klein materiaal (klopper, spatel, messen) mee te brengen.

Hoe ziet het programma van deze opleiding eruit?

  • Sessie 1
    • notenbrood
    • smoothie
    • worstenbroodje met bladerdeeg
    • spiegelei met spek
    • Amerikaanse pancakes
    • granola
    • pâte de fruits
  • Sessie 2
    • suikerbrood
    • chocomelk: de ouderwetse
    • gravad lax met blinis en zure room
    • roerei met ...
    • gekookte eierbereidingen
    • French toast
    • yoghurt
    • andere zelfgemaakte zuivelproducten
    • marshmallows
  • Sessie 3
    • knopenbroodjes
    • huisgemaakte ice tea
    • focaccia met 'smeerkaas'
    • appel-amandelgebak
    • birchermuesli
    • fudge: karamelsnoepje, melkchocolade

Bijkomende info

Het gaat om workshops. Gelieve dus beroepskledij en wat klein materiaal (klopper, spatel, messen) mee te brengen.

Locaties en data


Vanaf 05-12-2024
3 sessie(s)
Schrijf in

€ 308,55 incl. BTW

Planning

do (05/12/2024) 09:00 - 12:00
do (12/12/2024) 09:00 - 12:00
do (19/12/2024) 09:00 - 12:00

Duur

do 05-12-2024 t.e.m. do 19-12-2024

ADRES


Wil je meer weten?

FotoChantal Debusseré
curl effect

Heb je vragen over een opleiding?
Of denk je eraan om die op maat of op locatie te organiseren?

Contacteer onze Cursusbegeleider

Chantal Debusseré

Stel je vraag

Ook interessant voor jou

Confituur maken kent na deze opleiding geen geheimen meer.
  • icon Vanaf 181,50 incl. BTW
  • icon Vanaf 21-03-2024
  • icon Diverse locaties
  • icon 2 sessie(s)