Uitbater van een koffiebar
Van boon tot business: start jouw koffiebar
- Startdatum niet gekend
- Nog niet gekend
- Nog niet gekend
- Nog niet gekend
Introductie
Droom je ervan om je eigen koffiebar te openen? Wil je gasten verrassen met heerlijke espresso’s, romige cappuccino’s en vers gebakken taarten? In deze praktijkgerichte opleiding leer je stap voor stap hoe je jouw koffiedroom waarmaakt.
Onder de deskundige begeleiding van Elliott Szechtman van We Are Coffee Makers ontdek je de geheimen van het vak. Deze opleiding is de perfecte plek om geïnspireerd te raken door authentieke koffiecultuur.
Omschrijving
De opleiding Uitbaten van een koffiebar is opgebouwd uit zes praktijkgerichte modules, waarin je stap voor stap alle vaardigheden leert die nodig zijn om je eigen koffieconcept te starten. Je gaat meteen aan de slag met professionele apparatuur, verse ingrediënten en realistische oefensituaties.
Na het afronden van deze opleiding:
Ken je de belangrijkste koffiesoorten en zetmethodes
Kun je de perfecte melkkoffie bereiden en presenteren
Begrijp je de basisprincipes van koffiebranden
Werk je hygiënisch en volgens veiligheidsnormen
Bak je eigen gebak, taart en andere lekkernijen voor verkoop
Weet je hoe je een koffiebar rendabel en aantrekkelijk uitbaat
Het doel is jou af te leveren als zelfverzekerde barista-ondernemer, klaar om in de koffiesector te starten of je eigen zaak te openen.
Voor wie is deze opleiding bestemd?
Voor iedereen die droomt van een eigen koffiebar of professioneel aan de slag wil in de koffiesector. Er is geen voorkennis vereist, enkel passie voor koffie en gastvrijheid.
Hoe ziet het programma van deze opleiding eruit?
Wat mag je verwachten?
Onze opleiding is opgebouwd uit zes smaakvolle modules:
- Koffie basis
- Ontdek de verschillende koffiesoorten en hun herkomst
- Leer diverse zetmethodes: van espresso tot slow coffee
- Barista basis
- Schuim de perfecte melk
- Maak melkkoffies die smaken én eruitzien als kunstwerkjes
- Basis koffiebranden
- Inleiding in het brandproces
- Begrijp hoe branding smaakprofielen beïnvloedt
- Basis hygiëne & veiligheid
- Voedselveilig werken
- basis EHBO en brandveiligheid
- Basis patisserie
- Bak je eigen cake, gebak en taart
- Creëer lekkernijen om in je bar aan te bieden
- Uitbaten van een koffiebar
- Van kostenberekening tot klantbeleving
- Marketing en conceptontwikkeling voor jouw zaak
Wil je meer weten?
Heb je vragen over een opleiding?
Of denk je eraan om die op maat of op locatie te organiseren?
Contacteer onze productmanager
Pieter Lemmens