EVW PRO: Italië – Toscane

Toscane ademt wijn. Van de elegante Chianti Classico tot de krachtige Brunello di Montalcino – elke wijn vertelt een verhaal van zon, bodem en traditie.

In deze verdiepende EVW PRO-opleiding duik je in het DNA van Toscaanse wijnen. Je leert de invloed van herkomst, klimaat en vinificatie begrijpen en past deze kennis toe bij het analyseren, proeven en professioneel adviseren over Italiaanse wijnen.

Met een combinatie van theorie, degustatie en praktijkgericht advies leer je de typische druivenrassen en stijlen van Toscane herkennen, beschrijven en situeren binnen hun terroir.

De focus ligt op diepgang, proeftechniek en wijncommunicatie — onmisbare vaardigheden voor wie professioneel met wijn werkt.

Wat leer je tijdens deze opleiding?

• De invloed van herkomst, klimaat en vinificatie op smaak, aroma en structuur van Toscaanse wijnen
• Professionele analyse en beschrijving van wijnen uit deze regio
• Toepassing van proeftechnieken en correcte vakterminologie
• Vergelijking van wijnen binnen en buiten dezelfde stijl of druif
• Herkennen van kwaliteitsfactoren en typiciteit

Ideaal voor wie zijn kennis van Italiaanse wijnen wil verdiepen en professioneel wil leren beoordelen en adviseren.

Deze opleiding richt zich tot horecaprofessionals, wijnconsulenten, sommeliers en wijnliefhebbers met basiskennis van wijnproeven (EVW of gelijkwaardig niveau).