Horeca & voeding

Docent keuken

Omschrijving

De Syntra West-groep is de toonaangevende opleidingspartner voor al wie ondernemend is.
Syntra West is er voor de (aspirant) professioneel. SBM traint, coacht, en adviseert in, met, en voor bedrijven. Escala biedt opleidingsoplossingen voor overheden, openbare besturen en zorginstellingen.
De Syntra West-groep methodiek is ISO- en QFor gecertificeerd. Bedrijven kunnen beroep doen op de KMO-portefeuille. Aspirant professionelen kunnen beroep doen op opleidingscheques.
Meer dan 80.000 cursisten volgen jaarlijks een opleiding. 230 vaste medewerkers en een pool van 3.000 docenten staan in voor een professionele omkadering en een hoogstaand cursusaanbod in diverse sectoren. De docenten werken freelance (SBM/Escala) of in dienstverband (Syntra West).

De Syntra West-groep onderscheidt zich door zijn professioneel karakter en praktijkgerichtheid. Wij zoeken dan ook in de eerste plaats geen mensen met een didactisch profiel, maar wel vakmensen die de praktijk op een didactische verantwoorde manier kunnen overbrengen op een groep gemotiveerde cursisten.
Het is dus niet nodig om te beschikken over een lerarenopleiding om te doceren bij de Syntra West-groep.

Voor de vernieuwing en uitbreiding van het aanbod zijn wij op zoek naar een

Details

Tijdstip training

Dag en/of avond

Functie- en competentieprofiel

De kok heeft een veelzijdig takenpakket.. Hij/zij getuigt van vakmanschap met oog voor detail naar het product. Wij zijn op zoek naar een kok uit het werkveld die zijn/haar vakmanschap wil delen met toekomstige koks. Ervaring in het lesgeven is geen must, maar mooi meegenomen. U bent beschikbaar om 1 of meerdere van onderstaande onderwerpen in theorie en praktijk te geven:

• Basis keukentechnologie
• Warenkennis en keukenpraktijk: basisbereidingen
• Gevorderde keukenpraktijk: warenkennis en praktijk (aan de hand van recepturen)
• Gevorderde warenkennis en praktijk: gastronomische keuken: warenkennis en praktijk gevorderd (eigen creaties)

Doelstellingen

• Je bent een young potential of expert in jouw vakgebied en je hebt goesting om je kennis en expertise te delen.
• Je wilt graag lesgeven en cursisten motiveren om hun carrière een boost te geven.
• Je draagt graag een steentje bij aan de groei van je sector.
• Je blijft graag op de hoogte van de nieuwste trends en innovaties in je sector.
• Je wilt graag je professioneel netwerk uitbreiden zowel binnen je sector als daarbuiten.
• Je wil zelf verder groeien als docent mede door de didactische coaching en andere opleidingen die je worden aangeboden door de Syntra West-groep.
• Je wilt je focussen op het lesgeven en laat de administratie graag over aan de medewerkers van de Syntra West-groep.
• Je bent beschikbaar voor tijdelijke lesopdrachten.
• Je kan je voorkeuren voor lesmomenten doorgeven aan onze medewerkers die de planning opmaken.
• Je werkt graag in een dynamische, flexibele omgeving die je veel vertrouwen geeft.

Uw profiel

• Je bent freelancer / zelfstandige (al dan niet in bijberoep) of bent bereid het te worden.
• Je wilt graag jouw vakkennis en ervaring delen met onze cursisten.
• Je houdt ervan om nieuwigheden binnen jouw vakgebied te ontdekken en te delen met andere docenten of cursisten.
• Je bent enthousiast, klantgericht, professioneel en praktijkgericht.
• Je bent bereid om je te smijten en mee aan de kar te trekken van onze succesvolle opleidingen.
• Ervaring in het lesgeven of met het spreken voor een publiek zijn pluspunten.
• Naast het lesgeven hou je ervan om de vakkennis om te zetten in een aantrekkelijke en duidelijke syllabus, alsook deze op regelmatige basis te updaten.
• Je hebt minimaal een basiskennis Word, Excel, PowerPoint, mails en bent bereid om te (leren) werken met ons leerplatform.
• Ervaring in innovatieve leermethodes zijn pluspunten. Indien de inhoud van de opleiding het toelaat zoeken we graag naar mogelijkheden voor online lessen, e-learnings, webinars, etc.
• Je bent bereid om jezelf bij te scholen met een intern docententrainingsprogramma als je didactische leservaring ontbreekt.
• Je kan je identificeren met onze bedrijfswaarden: samenwerken, ondernemingszin, resultaatgerichtheid, innovatie/creativiteit en klantgerichtheid.

Onze aanpak

• Je komt terecht in een professionele opleidingsorganisatie gericht op meer en beter ondernemen.
• Wij bieden je een boeiende en veelzijdige functie met ruimte voor initiatief en permanente ontplooiingsmogelijkheden in een aangename bedrijfsomgeving.
• Samen met jouw opleidingsmanager bekijk je in welke vakken en opleidingen jouw kennis optimaal kan benut worden.
• Je wordt ondersteund op inhoudelijk, didactisch en logistiek vlak.
• Je vertoeft in een stimulerende leeromgeving met tal van netwerkmogelijkheden.
• Je kan rekenen op een langdurige en duurzame samenwerking bij goede evaluaties.
• Je ontvangt een vastgesteld honorarium per opdracht.
• Je ontvangt 200€ per jaar korting voor het volgen van een opleiding naar keuze.
• Je kan kiezen uit een speciaal opleidingsaanbod, exclusief voor docenten.

Interesse?

Zin om ons team te versterken?
Breng ons op de hoogte van jouw expertise en mail jouw motivatie met recente CV door naar melanie.vanryckeghem@syntrawest.be met vermelding "sollicitatie docent ijsbereider".

Regio

Brugge