Wijnhandelaar

Na deze opleiding ben je klaar om professioneel aan de slag te gaan in de wijnsector, met een sterke specialisatie in wereldwijnen. Je behaalt een praktijkgericht diploma dat je inzetbaar maakt in horeca, retail en gespecialiseerde wijnhandel.

Deze opleiding is ideaal voor:

• Toekomstige sommeliers met een internationale focus
• Medewerkers in horeca of wijnhandel
• Wijnliefhebbers die hun kennis willen verdiepen op wereldniveau

1e jaar – Fundamenten van wijn & degustatie

In het eerste jaar leg je een stevige basis. Je ontwikkelt je proeftechniek en leert de fundamenten van wijnkennis en de sector.

• Wijnhandelaar 1 – Wijn leren proeven
• Wijnhandelaar:Wetgeving & distributie van alcoholische dranken
• Wijnhandelaar 1 – Algemene wijnkennis (G)
• Wijnhandelaar 1 – Algemene wijnkennis (T)

2e jaar – Kies je specialisatie
Na het eerste jaar kies je één van onderstaande trajecten:
Wereldwijnen
Focus op nieuwe wijnlanden en internationale wijnregio’s buiten het klassieke Europese kader.

• Wijnhandelaar: Wereldwijnen 2 – Afrika, Azië & Oceanië
• Wijnhandelaar: Wereldwijnen 2 – Europa Zuid
• Wijnhandelaar: Wereldwijnen 2 – Amerika

Europese wijnen

Verdiep je in de diversiteit van Europese wijnlanden, met aandacht voor zowel klassieke als minder bekende regio’s.

• Wijnhandelaar: Europese wijnen 2 – Europa Zuid
• Wijnhandelaar: Europese wijnen 2 – Europa Noord en Oost

Franse specialisatie

• Wijnhandelaar Franse specialisatie 2 – Frankrijk Zuid-Oost
• Wijnhandelaar Franse specialisatie 2 – Frankrijk West
• Wijnhandelaar Franse specialisatie 2 – Frankrijk Noord-Oost

De opleiding wordt afgerond met een portfolio en een eindproef, waarin cursisten aantonen dat ze hun kennis en vaardigheden geïntegreerd kunnen toepassen in realistische beroepssituaties.

• Wijnhandelaar 2 – Bier Leren Proeven
• Wijnhandelaar 2 – Portfolio
• Wijnhandelaar 2 – Eindproef