Masterclass of Spanish Chorizo
- Vanaf 24-11-2026
- Brugge
- 2 Uur
- Gratis
Proef, ontdek en leer werken met
één van de bekendste smaakmakers uit de Spaanse gastronomie.
Chorizo is veel meer dan één type Spaanse
worst. Achter dit iconische product schuilt een rijke traditie van vakmanschap,
regionale verschillen, specifieke productiemethodes en verrassend veel
culinaire mogelijkheden.
Tijdens deze interactieve masterclass
neemt een Nederlandstalige Chorizo Ambassador je mee in de wereld van
authentieke Spaanse chorizo. Je ontdekt hoe chorizo traditioneel wordt
geproduceerd, welke verschillende soorten er bestaan en hoe ingrediënten,
rijping en productiemethode de smaak, textuur en toepassing bepalen.
Ook het Spanish Chorizo Seal komt
uitgebreid aan bod. Je leert waarvoor dit kwaliteitslabel staat en hoe je
authentieke Spaanse chorizo kunt herkennen.
Voor wie is deze opleiding bestemd?
Deze masterclass is interessant voor slagers, traiteurs, chefs, horecaprofessionals, voedingsprofessionals en culinaire liefhebbers die hun productkennis willen uitbreiden en nieuwe toepassingen willen ontdekken.Deze masterclass is interessant voor slagers, traiteurs, chefs, horecaprofessionals, voedingsprofessionals en culinaire liefhebbers die hun productkennis willen uitbreiden en nieuwe toepassingen willen ontdekken.Deze masterclass is interessant voor slagers, traiteurs, chefs, horecaprofessionals, voedingsprofessionals en culinaire liefhebbers die hun productkennis willen uitbreiden en nieuwe toepassingen willen ontdekken.Welke voorkennis heb je nodig?
Voorkennis is niet nodig. Nieuwsgierigheid en zin om te proeven volstaan.
Hoe ziet het programma van deze opleiding eruit?
Tijdens een begeleide degustatie maak je kennis met verschillende variëteiten van Spaanse chorizo en leer je de verschillen in smaak, aroma en textuur herkennen. Maar we gaan verder dan productkennis alleen. Je ontdekt ook hoe je chorizo creatief kunt inzetten binnen charcuterie, horeca en gastronomie. Aan de hand van tasting, praktijkgerichte voorbeelden en interactieve opdrachten krijg je inspiratie die je meteen kunt meenemen naar je eigen keuken, zaak of professionele context.
Wat mag je verwachten?
- Het traditionele productieproces van authentieke Spaanse chorizo
- Verschillende soorten, smaken en texturen leren herkennen
- Kennismaking met het Spanish Chorizo Seal
- Begeleide degustatie van verschillende chorizo’s
- Inspiratie voor culinaire en gastronomische toepassingen
- Interactieve opdrachten en uitwisseling met de Chorizo Ambassador
Locaties en data
Campus Brugge
vanaf 24-11-2026 2 Uur GratisADRES
- Syntra West
- Spoorwegstraat 14
- 8200 Brugge
Wil je meer weten?
Heb je vragen over een opleiding?
Of denk je eraan om die op maat of op locatie te organiseren?
Contacteer onze projectcoördinator
Pieter Lemmens