#110738 #Herboristerie

Kruidenverwerker

Omschrijving

De éénjarige opleiding tot Kruidenverwerker is een bovenbouw op het gecertificeerde opleidingstraject Herborist.

Deze training duurt 1 jaar (136u + Eindproef) en wordt aangeboden in campus Brugge en Kortrijk:

    Alle syllabi, grondstoffen / kruiden die tijdens de training verbruikt worden zijn inbegrepen in de prijs. Indien u uw gemaakte recepten of verwerkte kruiden wenst mee te nemen naar huis, zorgt u zelf voor de benodigde bokalen, potjes of strooibus.

    Een kruidenverwerker is een persoon die zorgt voor zowel de verwerking van de planten tot basisgrondstoffen voor de industrie (zowel voeding, cosmetica, fytotherapie, ...) als voor de verwerking in de eindproducten.

    Voorkennis

    Een getuigschrift herborist is een vereiste.

    Methodologie

    Deze cursus omvat een theoretisch luik en gaat dan over in 12 sessies praktijkverwerking van kruiden.

    Voor wie is deze opleiding bestemd?

    Deze opleiding is bedoeld voor al wie de opleiding herborist of kruidenteler volgde bij Syntra.

    Wat kent u na het volgen van deze opleiding?

    Na deze opleiding heb je een theoretische en praktische doorgedreven kennis over kruidenverwerking.

    Programma

    • Techniek van de kruidenchemie
      • Oxidaties
      • Zuren en basen
      • Voornaamste organische verbindingen
    • Kruiden en handelsverwerkingen verse en gedroogde kruiden
      • Gedroogde kruiden
      • Kruidensappen
      • Maceraten
      • Kruidenwijnen
      • Cosmetische bereidingen
    • Kruiden drogen en bewaren
    • Fytochemie
      • Toxiciteit-allergeniciteit
    • Toepassing
    • Fytochemie van etherische oliën
      • Etherische oliën en aromatische oliën
      • Technische nomenclatuur
    • Praktische toepassing
      • Decocties
      • Maceraten
      • Siropen
      • Crèmes en zalven
      • Melken
      • Shampoo's
      • Gels
    • Parameters uit de fytotechniek
      • GAP-regels (good agricultural practices)
    • Kwaliteitscontrole
      • HACCP
      • 14-stappenplan
    • Veiligheid en milieu
    • Europese wetgeving
      • Voedingsmiddelenwetgeving
      • Cosmeticawetgeving
      • Voedingssupplementen
    • Marketing

    Lesdata

    Datum Startuur Einduur

    Data en prijzen onder voorbehoud van onverwachte wijzigingen.

    Locatie

    • Syntra West Kortrijk
    • Doorniksesteenweg 220
    • 8500 Kortrijk
    Bekijk op Google Maps

    Contact

    • T: 078/353 653
    • F: 050/403061
    • info@syntrawest.be

    Lesdata

    Datum Startuur Einduur

    Data en prijzen onder voorbehoud van onverwachte wijzigingen.

    Locatie

    • Syntra West Brugge
    • Spoorwegstraat 14
    • 8200 Brugge
    Bekijk op Google Maps

    Contact

    • T: 078/353 653
    • F: 050/403061
    • info@syntrawest.be