Heb je een passie voor natuur? Wil je je verdiepen in de kracht van planten en kruiden?

Als herborist ben je een kruiden- en plantendeskundige. Je legt je toe op de werking, teelt en toepassing van kruiden en planten. Je bent op de hoogte van de gezondheidsbevorderende of geneeskrachtige werking van de actieve bestanddelen en tevens verlies je de contra-indicaties niet uit het oog. Je verleent je klanten advies bij gebruik van planten en kruiden in voeding en lichaamsverzorging.

Deze opleiding vormt een stevige basis voor een nieuwe generatie professionele herboristen die zelfstandig aan de slag willen gaan of zich specialiseren in één of meerdere beroepen uit de sector van de kruidenteelt, kruidenverwerking, groot- en kleinhandel voeding, cosmetica en lichaamsverzorging.

Na deze 2-jarige opleiding kun je aansluitend de opleiding kruidenverwerker volgen.

Startdata:

• Campus Brugge:

Start op donderdag 7 september 2023. De lessen gaan door telkens op donderdagavond van 18u30 tot 22u00, behalve in schoolvakanties. VOLZET!

• Campus Kortrijk:

Start op woensdag 6 september 2023. De lessen gaan door telkens op woensdagavond van 18u30 tot 22u00, behalve in schoolvakanties. VOLZET!

Na de opleiding Herborist heb je een brede basisopleiding voor een zelfstandige beroepsactiviteit in de sector of een aanverwante sector.

Onze afgestudeerde herboristen (en kruidenverwerkers) zien we professioneel op veel verschillende plekken terechtkomen:

• zelfstandige uitbater van een winkel van kruiden en natuurlijke gezondheidsproducten
• medewerker in een natuurvoedingswinkel of bij een kruidenverwerkend bedrijf
• vertegenwoordiger voor de groothandel in natuurlijke producten en/of natuurlijke voedingssupplementen
• organisator van workshops en lezingen rond herboristerie en gezondheid
• (zelfstandig) consulent rond gezondheid
• kruidenteler
• ...

Maar even goed zien we in onze opleidingen mensen uit de gezondheidsector (apothekers, verpleegkundigen en andere zorgverleners, maar ook mensen uit de welnesssector) die na de opleiding de kennis rond kruiden meenemen in hun professionele context en hiermee aan de slag gaan.

Deze cursus is een professionele en erkende opleiding voor personen met interesse voor kruiden en ondernemerszin.   

Je hebt de leeftijd van 18 jaar bereikt en beschikt over een diploma Hoger Secundair Onderwijs.

Het traject Herborist bestaat hoofdzakelijk uit theoretische lessen, maar je gaat tijdens een aantal lessen onder deskundige begeleiding ook praktische toepassingen bereiden met kruiden.

Deze leerinhouden worden aangeboden gedurende het volledige opleidingstraject (126u eerste jaar + 136u tweede jaar).

Traject Herborist 264 uur

• Plantkunde
• Macroscopische en microscopische determinatie van planten
• Biochemie en Kruideninhoudstoffen
• Anatomie van het menselijk lichaam
• Kruidenleer
• Wetgeving en deontologie
• Kwaliteitscontrole van producten en Voedselveiligheid
• Eindwerk, Eindwerkbegeleiding en Eindproef

Vrijblijvend worden in de loop van de opleiding aan onze cursisten Herborist een paar thematische modules aangeboden: Kruidenteelttechnieken, Voeding en gezondheid, Initiatie aromatherapie. Inschrijven hiervoor kan na de start van de opleiding bij de cursusbegeleider. Deze thematische modules zijn niet inbegrepen in de inschrijfprijs van de opleiding Herborist.

De syllabi worden enkel digitaal ter beschikking gesteld op het digitaal platform. Heb je graag nog een print bij de hand? Dan bieden we je de mogelijkheid om deze te bestellen tegen een minimale printkost via de printshop van Syntra . Na upload via de shop, ontvang je 6 werkdagen later al je syllabus op het door jou gekozen adres.

Voor de lessen Plantkunde en voor je herbarium is een Flora een onmisbaar instrument. De lesgever Plantkunde licht bij de eerste les toe welk naslagwerk je hiervoor best aanschaft.

Eindproef Herborist:

Op het einde van hett traject dient er een monografie gemaakt worden van een opdracht:

Je maakt een persoonlijke studie van een plant / toepassing die zich binnen één van deze rubrieken situeert:

Huidverzorging

Zorg- en wellnesssector

Voedingssuplement

Didaktisch - pedagogisch gebruik

Distributie

Dit schriftelijke werk wordt mondeling toegelicht.

Tijdens de opleiding dien je ook een herbarium aan te leggen. Om je hierbij te ondersteunen worden in de loop van de opleiding een aantal kruidenwandelingen en studiebezoeken ingericht (niet inbegrepen in de opleiding). Het herbarium wordt ingediend op het einde van de opleiding.

Nadat je de 2-jarige opleiding met succes hebt afgerond, ontvang je een ondernemerschapsgetuigschrift of –diploma erkend door de Vlaamse overheid.