#070238
#Club #Horeca

Club des chefs

Introductie

In het Brugse, en ook ver er buiten, zijn onze chefs gekende iconen in de gastronomie. Samen met deze topkoks bereidt u hun nieuwste creaties en ziet u zo de nieuwe gastronomische trends waarvoor zij kiezen.

Voor wie is deze opleiding bestemd?

Uitbaters en medewerkers van horecazaken en traiteurs.

Voorkennis

een stevige keukenopleiding of gelijkwaardige ervaring

Methodologie

workshop

Wat kent u na het volgen van deze opleiding?

U blijft op de hoogte van de nieuwste gastronomische trends en u kunt ze ook implementeren in uw eigen creaties.

Programma

Elke chef werkt samen met u en uw medecursisten per lesavond een menu uit. De gastronomische gerechten zijn telkens een weerspiegeling van wat deze chefs ook in hun zaak aanbieden.

Seizoenen en authenticiteit staan in elk gerecht centraal. De chefs werken volgens de nieuwste trends, 'local food' en seizoensproducten worden momenteel door de restaurantbezoeker fel gesmaakt en kunnen in deze lessen niet ontbreken.

Datum Startuur Einduur

Data en prijzen onder voorbehoud van onverwachte wijzigingen.

Locatie

  • Syntra West Brugge
  • Spoorwegstraat 14
  • 8200 Brugge
Bekijk op Google Maps

Contact

  • T: 078/353 653
  • F: 050/403061
  • info@syntrawest.be