Herborist - Kruidenverwerker - voltijdse dagopleiding


Word op één jaar professioneel kruidendekundige!
#220022
#Opleiding #Herboristerie
NIEUW

Wat kent men na het volgen van deze opleiding?

Na deze opleiding heb je een diepgaande kennis van kruiden en hun toepassingen.

Je bent klaar voor een zelfstandige beroepsactiviteit als herborist-kruidenverwerker of in een aanverwante sector.

Onze afgestudeerde herboristen (en kruidenverwerkers) zien we professioneel op veel verschillende plekken terechtkomen:

  • zelfstandige uitbater van een winkel van kruiden en natuurlijke gezondheidsproducten
  • medewerker in een natuurvoedingswinkel of bij een kruidenverwerkend bedrijf
  • vertegenwoordiger voor de groothandel in natuurlijke producten en/of natuurlijke voedingssupplementen
  • organisator van workshops en lezingen rond herboristerie en gezondheid
  • (zelfstandig) consulent rond gezondheid
  • kruidenteler
  • ...

Maar even goed zien we in onze opleidingen mensen uit de gezondheidssector (apothekers, verpleegsters en andere zorgverleners, maar ook mensen uit de welnesssector) die na de opleiding de kennis rond kruiden meenemen in hun professionele context en hiermee aan de slag gaan.

Introductie

Heb je een passie voor natuur? Wil je je verdiepen in de kracht van planten en kruiden?

Als herborist-kruidenverwerker ben je een kruiden- en plantendeskundige. Je legt je toe op de werking, teelt, verwerking en toepassing van kruiden en planten. Je bent op de hoogte van de gezondheidsbevorderende of geneeskrachtige werking van de actieve bestanddelen en tevens verlies je de contra-indicaties niet uit het oog. Je verleent je klanten advies bij gebruik van planten en kruiden in voeding en lichaamsverzorging.

Je volgt les op onze campus te Brugge elke maandag en dinsdag van 8u30 tot 16u00. Een aantal weken heb je ook les op woensdag.

Deze opleiding vormt een stevige basis voor een nieuwe generatie professionele herboristen die zelfstandig aan de slag willen gaan of zich specialiseren in één of meerdere beroepen uit de sector.

Voor wie is deze opleiding bestemd?

Deze cursus is een professionele en erkende opleiding voor personen met interesse voor kruiden en met ondernemerszin.De voltijdse dagopleiding bereidt je grondig voor op je start als zelfstandig herborist - kruidenverwerker.

Je hebt de leeftijd van 18 jaar bereikt en beschikt over een diploma Hoger Secundair Onderwijs.

Toelatingsvoorwaarden

Om tot de opleiding te worden toegelaten moet je aan volgende voorwaarden voldoen:

  • Je bent 18 jaar of je wordt 18 in het jaar dat de opleiding van start gaat
  • Je beschikt over een diploma Hoger Secundair Onderwijs ASO, TSO, KSO of BSO met 7de jaar specialisatie

Indien je niet beschikt over een diploma secundair onderwijs, dien je een gemotiveerde aanvraag tot toelating op te maken. Op basis van deze info en een bijkomend gesprek zal de toelatingscommissie een advies tot toelating/niet-toelating formuleren. De schriftelijke motivatie dient voor aanvang van de cursus per mail aan sam.ghesquiere@syntrawest.be te worden bezorgd.

Bijkomende info

De lessen gaan door elke maandag en dinsdag van 8u30 tot 16u00. Een vijftal keer is er ook les op woensdag. Deze opleiding is dus perfect te combineren met een halftijds job.

Tijdens de opleiding dient ook een herbarium aangelegd te worden. In het kader van het herbarium wordt aangeraden dat je deelneemt aan een aantal kruiden- of natuurwandelingen en studiebezoeken (niet inbegrepen in de opleiding). Deze wandelingen kun je volgen bij Syntra West of bij een organisatie naar keuze.

Methodologie

Tijdens het eerste en tweede trimester doe je een omvangrijke theoretische bagage op als herborist, maar ga je onder deskundige begeleiding ook beperkt praktische toepassingen bereiden met kruiden.

In het derde trimester verschuift de focus helemaal richting kruidenverwerking, en vormen de praktijklessen het zwaartepunt, waarbij je tal van produten zal bereiden zowel voor inwendige toepassingen als voor uitwendig gebruik.

Programma

  • Traject Herboristerie 392 uur
    • Plantkunde
    • Macroscopische en microscopische determinatie van planten
    • Biochemie en Kruideninhoudstoffen
    • Anatomie van het menselijk lichaam
    • Kruidenleer
    • Voedingsleer en Natuurvoeding
    • Wetgeving en deontologie
    • Kwaliteitscontrole van producten en Voedselveiligheid
    • Teelttechnieken
    • Educatief informeren
  • Traject Kruidenverwerking 124 uur
    • Technologie van de kruidenverwerking
    • Kruidenverwerking in functie van uitwendige verzorgende producten
    • Kruidenverwerking in functie van inwendige producten
    • Etherische oliën
  • Traject Succesvol ondernemen 86 uur
    • Basis marketing
    • Basis financiën
    • Regelgeving en opstartformaliteiten
  • Eindproef Herborist
  • Eindproef Kruidenverwerker

Examen

Eindproef Herborist:

Op het einde van het tweede trimester dient er een monografie gemaakt worden van een opdracht:

Je maakt een persoonlijke studie van een plant / toepassing die zich binnen één van deze rubrieken situeert:

  • Huidverzorging
  • Zorg- en wellnesssector
  • Voedingssuplement
  • Didaktisch - pedagogisch gebruik
  • Distributie

Dit schriftelijke werk wordt mondeling toegelicht.

Eindproef Kruidenverwerker:

Op het einde van het traject wordt een praktische eindproef georganiseerd.

Deze eindproef omvat twee opdrachten:

  • Opgelegd product klaarmaken
  • Bereiding naar eigen keuze i/d voeding, cosmetica of voedingssuplement.

Tijdens de opleiding dien je een herbarium aan te leggen. Om je hierbij te ondersteunen worden in de loop van het jaar een aantal kruidenwandelingen en studiebezoeken ingericht (niet inbegrepen in de opleiding). Het herbarium wordt ingediend op het einde van de opleiding.

Begindatum Lesdata
12/09/2022 Bekijk lesdata

Locatie

  • Syntra West Brugge
  • Spoorwegstraat 14
  • 8200 Brugge
Bekijk op Google Maps

Contact

  • T: 078/353 653
  • Sofie@syntrawest.be

Getuigschrift

Wanneer je deze eenjarige voltijdse dagopleiding met succes hebt afgerond ontvang je het diploma van Herborist-Kruidenverwerker, erkend door de Vlaamse Overheid.

Cursusmateriaal

De syllabi worden enkel digitaal ter beschikking gesteld op het digitaal platform. Heb je graag nog een print bij de hand? Dan bieden we je de mogelijkheid om deze te bestellen tegen een minimale printkost via de printshop van Syntra. Na upload via de shop, ontvang je 6 werkdagen later al je syllabus op het door jou gekozen adres.

Prijsinfo

Alle grondstoffen / kruiden die tijdens de opleiding verbruikt worden zijn inbegrepen in de prijs.

Aanvullend op de kostprijs moet je instaan voor je eigen werkmateriaal zoals maatbekers, digitale keukenweegschaal, roerstaaf, zeef, trechter... De richtprijs hiervoor bedraagt 100 euro.

Indien je reeds over deze materialen beschikt, dien je deze uiteraard niet opnieuw aan te kopen.