Het concept 'walking dinner' gaat over lekkere, verfijnde, luxegerechtjes die staand worden gegeten.

Bij voorkeur wordt deze belevenis gradueel opgebouwd, waarbij de gasten niet gebonden zijn aan één vaste plek, maar weliswaar, al gezellig keuvelend, vrij rondlopen.

Hierbij willen we jullie inspireren om frisse, haalbare en innovatieve gerechtjes aan te bieden aan jullie klanten.

Het uitwerken van een culinair wandelbuffet vergt specifieke vakkennis,

• Wat zijn de wensen van de klant?
• Hoe stel je een banket op?
• Hoeveel eten voorzie je per persoon?

Horeca-uitbaters, chefs, traiteurs, slagers en hun medewerkers.